Dario Giacomazzi s.r.l.
Macchine ed impianti
per l'industria casearia
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::: coagulazione
Coagulazione
Polivalenti universali BERTSCH mod. DK.Polivalente chiusa di forma doppio O, doppio cono, per posizionamento orizzontale fisso, per la produzione di formaggi tipo caciotte, semi duri, duri, pasta filata, ecc.
Riscaldamento su pareti e fondo (per mezzo di vapore). Rivestimento esterno delle pareti con intercapedine isolata ad aria.
Capacitą: lt. 500 - 1.000 - 4.000 - 6.000 - 8.000 - 10.000 - 12.000 - 15.000 - 20.000 - 25.000 - 28.000.
Materiale superficie, vasca interna e doppio fondo, rivestimento esterno: acciaio al cromo-nichel (NO14301), laminato a freddo 2B.
Dotazioni:
Dispositivo di estrazione del siero, incorporato nella macchina. L'estrazione del siero avviene tramite un cesto
filtro galleggiante che, appoggiandosi per effetto del galleggiamento sulla superficie del contenuto, permette una
rapida aspirazione del siero senza capitare aria.
Impianto elettrico e sistema di controllo per polivalenti:
- Manuale
- Semiautomatico
- Automatico
41012 Carpi (MO) - Via Divisione Acqui, 4 - Tel.: 059 681565 - Fax: 059 9493110 - Cell.: 3392622241 - P.I.: 02795760368